Publications en préparation 2027

Découvrez l’Histoire de 10 Ecoles Hôtelières Françaises, séculaires pour certaines, qui auront formé des milliers de jeunes personnes dans une exigence d’excellence et de respect d’Art de Vivre à la Française.

Interviews des Directrices et Directeurs en place, des Professeurs emblématiques, des photos d’archives, des anecdotes, portraits et interviews des Chefs iconiques passés par ces Ecoles, récits d’Anciens élèves …et bien d’autres surprises encore.